В 19:20 особенно легко убедить себя, что домашний ужин займёт весь вечер. Пока разморозится мясо, сварится гарнир и приготовится соус, проще заказать пиццу или достать полуфабрикаты. Но быстрая домашняя еда не обязательно состоит из яичницы, пустых макарон или бутербродов. За 20–40 минут можно приготовить полноценное блюдо, если не выбирать продукты, которым требуется долгая подготовка, и не занимать одновременно несколько кастрюль. В этой подборке есть: Все блюда готовятся из понятных продуктов...

Самый сложный момент на кухне часто начинается не у плиты, а перед открытым холодильником. Продукты вроде есть, но в голове крутится одно и то же: макароны, яйца, картошка, курица, каша. И вроде всё это уже готовили вчера, позавчера и на прошлой неделе. На каждый день лучше всего работают не сложные рецепты, а блюда, которые можно собрать из обычного набора: яйца, крупы, макароны, картофель, курица, фарш, овощи, сыр, сметана или лаваш. Из них можно сделать быстрый ужин, сытный обед, блюдо без мяса, вариант из остатков и еду на завтра...