Многие спортивные добавки принимают в определённое время. Кофеин используют перед тренировкой, потому что он сравнительно быстро влияет на бодрость и работоспособность. Углеводы могут употребляться во время продолжительной нагрузки для поддержания энергии. Белок распределяют в течение дня, чтобы обеспечить организм аминокислотами. Поэтому логично предположить, что для креатина также существует оптимальное временное окно. Однако механизм его действия отличается. Креатин работает преимущественно за счёт постепенного увеличения запасов креатина и фосфокреатина в мышцах...

Половина вопросов про питание и спорт сводится к двум: «можно ли идти на тренировку голодной» и «правда ли, что после занятия есть нельзя». Коротко: можно, но не всем комфортно, и нет, есть можно. Подробно — ниже, с рецептами. ЧТО ПРОИСХОДИТ С ЕДОЙ ВОКРУГ ТРЕНИРОВКИ Мышцы работают в первую очередь на гликогене — запасе углеводов в мышцах и печени. Он наполняется не за полчаса до зала, а за весь день и предыдущие сутки. Отсюда вывод, который обычно разочаровывает: съеденное за час до тренировки влияет на самочувствие на занятии, а съеденное за неделю — на результат. Белок нужен не «в течение двадцати минут после последнего подхода», как писали лет пятнадцать назад...