Изделия из сахарной мастики – это не только вкусные, но и прекрасно выглядящие сладости, которые стали популярными во многих странах мира. Они используются на праздниках, свадьбах, детских праздниках и других мероприятиях, чтобы украсить стол и порадовать гостей. Однако, чтобы изготовить качественные и безопасные изделия из сахарной мастики, необходимо соблюдать определенные технические условия. Выбор ингредиентов Первым шагом при изготовлении изделий из сахарной мастики является выбор качественных ингредиентов...

Кондитер – это мастер. Как всякий мастер, в своем рабочем арсенале он имеет различные материалы. Сахарная мастика – специальная пластичная паста, которую используют для декорирования десертов. Материал способен принимать любую форму, поэтому его применяют как отделку для поверхности коржей. Однако это не все. Живописные рисунки, разнообразные надписи, фирменные логотипы, удивительные объемные фигурки – все это возможно создать благодаря умениям кондитеров и использованию сладкой мастики. В результате получается не просто оригинальный десерт, а яркий шедевр кондитерского искусства...