Я всегда готовила впрок — так экономнее. Суп на три дня, котлеты на пять, тушеная капуста в контейнерах. Но в последнее время еда стала пропадать. Сначала думала, что это муж. Андрей работал допоздна, мог прийти ночью и доесть остатки. — Ты ел мясную запеканку? — спросила я его утром. — Какую запеканку? — он нахмурился. — Я вчера шаурму заказывал. Проверила холодильник — половины блюда действительно не было. Андрей не любил запеканку, да и вообще редко сам трогал домашнюю еду. Тогда кто? Мы с мужем жили в старом доме с высокими потолками и скрипучими полами...

Чтобы сэкономить время на кухне, многие хозяйки пользуются заготовками. Они закатывают в банки салаты, лечо, замораживают смеси пряностей и соусы. Но немногие знают, что приготовить впрок можно даже ингредиенты для супа. А когда придет время, просто соединить их в одной кастрюле. Редакция «Едим Дома»‎ рассказывает, какие заготовки на суп можно сделать и как их хранить. Суп — универсальное блюдо. Оно подходит для любого времени года и настроения. Летом можно побаловать себя холодными вариантами: окрошкой и гаспачо...