Спагетти с сырным соусом - невероятно простой, вкусный и сытный ужин для всей семьи. Приготовление не займет много времени, а сочетание ингредиентов в блюде вас приятно удивит. Ингредиенты: Макароны (спагетти) Лук - 1 шт (80г) Зеленый лук - 1 шт Сливочное масло - 10 г Грибы шампиньоны (мелкие) - 250 г Сыр твердый - 100 г Ветчина - 200 г Сливки 20% - 250 мл Пармезан - по вкусу Перец Соль Зеленый горошек (консервированный) - 2-3 ст. ложки Приготовление: В подсоленной воде до готовности отвариваем макароны...

Макароны с ветчиной и сыром – упрощенный вариант знаменитой пасты Карбонара. В Италии Карбонару готовят с гуанчиале – это свиные сыровяленые щеки с небольшими вкраплениями мяса. В наших реалиях гуанчиале найти сложно, поэтому чаще используется бекон. Но, такое блюдо получается слишком жирным. Чтобы хоть немного понизить калории, бекон можно заменить на ветчину. Каждый здесь решает сам, ориентируясь на свой вкус. Еще одно изменение в рецепте – добавление сливок. Хотя это и не классика итальянской кухни, но получится тоже не плохо, попробуйте...