Прославленный российский бобслеист и армрестлер Алексей Воевода частенько ест тофу – во многом заменяя им мясо. Даже один из своих любимых напитков – смузи – Алексей иногда делает с тофу. Тофу – один из «нейтральных» продуктов (то есть собственный вкус у него почти отсутствует), что позволяет использовать его в кулинарии как «холст», на котором яркими красками раскрываются другие продукты блюда. Смузи с гранатовым соком и тофу Ингредиенты: Приготовление: Залейте гранатовый сок в блендер. Добавьте туда пару ложек мёда и несколько кусочков тофу...

Сыр из соевых бобов тофу пользуется огромной популярностью не только в веганской, но и обычной кухне. Тофу можно встретить в самых разных рецептах, его тушат, жарят, запекают и даже коптят. Главным преимуществом сыра или творога тофу является его нейтральный вкус и аромат. Для придания настоящего вкуса мы всегда используем различные ингредиенты и специи, которые наполняют тофу волшебными ароматами. Как сделать настоящий сыр тофу я уже показывал на своем канале. Рецепт очень простой – замачиваем соевые бобы на несколько часов, перемалываем в блендере и отжимаем...