Тонкое, почти невесомое тесто фило отлично подходит и для закусок, и для сытных блюд, и для десертов. После запекания оно становится хрустящим и нежно рассыпчатым — достойная альтернатива слоеному тесту. Не стоит искать рецепт и пытаться приготовить тесто фило в домашних условиях, технология длительная и кропотливая, лучше купить готовое тесто в магазине. дополнительно: Для приготовления 6 порций нужно: Тесто фило размораживаем при комнатной температуре, помещаем под плёнку или влажное полотенце...

Прежде всего, фило тесто – это очень тонкое и хрустящее тесто, используемое в блюдах из средиземноморской и восточной кухни. Особенность его заключается в том, что оно состоит из нескольких слоев, разделенных маслом или масляным смесью. Фило прекрасно подходит для приготовления сладких и соленых блюд. Если вы хотите приготовить блюда из фило, то есть несколько интересных рецептов, которые я могу порекомендовать вам. Один из самых популярных вариантов – это баклава. Для приготовления этого лакомства...