Я испробовала немало рецептов и советов, пока не научилась готовить действительно вкусные и сочные тефтели. Об этом потрясающем блюде хозяйки частенько забывают, а зря! Ведь тефтели в соусе можно подавать с картофелем, макаронами, отварными крупами. Идей для сочетания огромное множество! Вкусная подлива легко преобразит любой гарнир. Мясные тефтели часто путают с фрикадельками, поэтому я считаю своим долгом рассказать о разнице между этими блюдами. Чтобы приготовить фарш для фрикаделек, достаточно смешать измельченное мясо с пряностями и зеленью...

Одним из самых любимых блюд русской национальной кухни можно считать тефтели. Любопытно, что при всей своей популярности, тефтели не имеют единого способа приготовления. Публикуем четыре рецепта этого мясного блюда и признаемся, что это далеко не все возможные варианты. Морковь — 1 шт. Мясной фарш — 500 г Лук — 2 шт. Рис — 125 г Лавровый лист— 4 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Черный перец горошком — 6 шт. Молотый кориандр — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Пшеничная мука — 3 ст. л. Соль — по вкусу Рис отварить, промыть в холодной воде...