Готовим рыбу вкусно! Салаты, супы, жаркое и маринады: всё здесь в одной подборке. Белая рыба под маринадом Ингредиенты: Приготовление: Что приготовить из копчёной рыбы: похлёбку, салат и риет Какой суп сварить из рыбы, с морепродуктами:...

Приветствую, мои дорогие гурманы! Сегодня у нас на повестке дня безумно вкусные белые рыбы. Треска, минтай, палтус, морской окунь, дорадо, сибас… Вот лишь несколько имён из этой компании. А я поделюсь с вами парочкой проверенных рецептов. 1. Не пересушить! В белой рыбе мало жира, поэтому она требует вашего внимания. 2. Высушить, чтобы сделать мокрым. Парадокс, но это главный секрет хрустящей корочки. Перед готовкой обязательно промокните филе или тушку насухо бумажными полотенцами. 3. Соль должна быть вовремя! Солите прямо перед готовкой, чтобы не вытягивать влагу...