Чтобы приготовить из рыбного фарша разнообразные блюда, можно использовать следующие рецепты: 1. Котлеты из рыбного фарша:- Взять 500 г рыбного фарша, добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки сухих сливок, посолить и поперчить по вкусу.- Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.- Сформировать небольшие котлеты и обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. 2. Рыбные кнели в бульоне:- Приготовить бульон из 1 литра воды, добавив кости рыб или используйте готовый.- Сформировать небольшие шарики из рыбного фарша и бросить их в кипящий бульон...

Рыбный фарш — это измельченная рыба, которая может быть использована для приготовления различных блюд. В соответствии с ГОСТ 31339-2006 "Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения" рыбный фарш может быть определен как измельченная рыба или нерыбный объект, которые могут быть использованы для приготовления рыбных продуктов. Фарш принято разделять на три вида: 1) натуральный, в составе которого 100% рыба и нет больше никаких добавок 2) обогащенный, в составе которого помимо...