Куриная печень — не просто доступный субпродукт, из которого легко приготовить праздничные закуски и даже полноценные основные блюда. Это также ценный источник железа, витаминов и минералов, необходимых для здоровья всего организма. Чем полезна куриная печень в повседневном меню? В 100 г продукта содержится 90% от суточной нормы железа, витамины А, Е, С, витамины группы В, калий, магний, фосфор, цинк, марганец и другие элементы. Калорийность куриной печени не превышает 140 ккал, а на каждые 100 г субпродукта приходится 20 г белка...

Из куриной печени готовят множество разных блюд. Она готовится максимально просто и быстро, отлично подойдёт как для обеда, так и для ужина. Вашему вниманию несколько простых рецептов. Диетологи иногда дискутируют на тему пользы и вреда куриной печени...