Друзья, сегодня предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить вместе со мной вкусный, необычный, а главное универсальный овощной гарнир из лука-порея. Такой гарнир идеально дополнит мясо, птицу и рыбу. Станет отличным дополнением к супам, тушеным блюдам и сытным запеканкам. 🌿 Некоторые интересные факты о луке-порее: 1. Что же такое лук-порей и какой он на вкус? Лук-порей относится к семейству луковых, однако, в отличие от привычного нам репчатого лука, вкус у него менее резкий и гораздо более сладкий...

Посадив однажды этот лук, я уже не могла без него обойтись. Нежный вкус и моментальная обработка без всяких слез покорили меня. Конечно, я навела справки о полезности этого лука и была удовлетворена результатом: лук-порей нисколько не уступает репчатому луку по составу полезных веществ. А во многом и превосходит его. Сравним, например, репчатый лук (первый столбик) и лук-порей (второй столбик). Как видно из таблицы, в луке-порее меньше калорийность за счет меньшего количества углеводов, и все витамины, кроме В9, содержатся в бОльшем количестве...