Цветная капуста очень сильно отличается от белокочанной капусты. Она имеет мягкий вкус и приятную нежную консистенцию. А кто-то ощущает в капусте еле уловимый ореховый вкус... Но это зависит от способа приготовления или от вкусовых рецепторов конкретного человека. Купить цветную капусту можно круглый год в магазинах в свежем или замороженном виде (при этом она сохраняет свои свойства и вкус). И сочетается она практически со всеми продуктами. Из неё можно приготовить сытное самостоятельное блюдо, добавив мясо или рыбу, а можно подать просто в качестве гарнира...

Цветная капуста – не частый гость на столе большинства россиян. Гораздо привычнее белокочанная, хотя она и уступает по количеству полезных свойств. Возможно, дело в стоимости продукта. Цену цветной капусты вряд ли можно назвать бюджетной, зато она считается едва ли не самым полезным продуктом на земле. Она способна предотвращать появление раковых клеток, обладает противовоспалительными свойствами, снижает риск заболеваний сердца и др. Еще одна распространенная причина непопулярности этого овоща – люди не знают, что из нее приготовить...