"ГюлюклЮ чорбасы" — густой, наваристый, ароматный суп с мелкими фрикадельками - "розами", в прошлом году был запатентован как кулинарное наследие Аланьи, т.е. стал местным брендом. Это значит, что в маленьком, симпатичном музее традиционной кухни (который вот-вот откроется в одном из отреставрированных исторических особняков на крепости Аланьи) часть экспозиции будет посвящена старинному праздничному супу, по вкусу и консистенции напоминающему солянку. О рецепте и традиции В составе Gülüklü çorbası...

Шла уже которая неделя домашнего карантина. Люди переготовили все, что только могли придумать. Если и у вас закончилось вдохновение, то я подготовила для вас список полезных приложений, которые помогут вдохнуть новую жизнь в повседневную самоизоляцию. Признаться честно, я очень люблю готовить. И думала, что перепробовала все рецепты. Но в этих приложениях нашла гениальные и простые решения, позволяющие временно перенестись в ресторан, не выходя из дома. Стоит только приложить чуточку усилий и своего времени...