Домашний хлеб - самый вкусный хлеб! Аромат выпекающегося хлеба создаст дополнительный уют в доме, а после того, как вы попробуете свой домашний хлебушек - другого просто не захочется. Хочу с вами поделиться процессом приготовления домашнего хлеба на закваске от "А до Я", начиная с выведения самой закваски, заканчивая выпеканием хлеба по двум рецептам: дарницкого и бородинского. ⛔Я не претендую на самую правильную технологию приготовления хлеба. Я просто делюсь рецептом, по которому у меня получилось вывести свою закваску и получается печь вкусный домашний хлеб...

Закваска — это больше, чем просто замена дрожжам. Она открывает двери в мир вкусной, ароматной и полезной выпечки. Преимущество закваски не только в её натуральности, но и в её уникальных свойствах. Если вы думаете, что готовить на закваске можно только хлеб, вы приятно удивитесь. Мы собрали 10 идей для разнообразной выпечки, чтобы вы могли использовать свою закваску на максимум! Прежде чем перейти к рецептам, давайте разберемся, чем закваска выгодно отличается от других разрыхлителей: Выведение...