Такое мясо и на праздник не стыдно подать. Два варианта приготовления. Очень вкусное мяско получается и готовить просто. Мясо для начала промываем и полотенчиком обсушиваем. Режем на кусочки или шайбы по 1.5-2 сантиметра толщиной. Для второго варианта будем резать по 3-4 см толщиной. Попробуем, какое мясо будет вкуснее. Складываем куски мяса на доску, солим и перчим и тонкие кусочки и потолще. Чистим крупную луковицу и режем полукольцами или колечками В сковородку льём по паре ложек масла, прогреваем пару минут...

С возрастом я стала понимать, что самая вкусная еда - самая простая! Жареная картошечка с малосольным огурчиком… Простой минтай, приготовленный на пару, под маринадом… Салат из свежей капусты… Сегодня я расскажу про приготовление свиной вырезки. Данная часть туши уже сама по себе по идее не требует сложных манипуляций. Однако, и тут есть мои собственные наблюдения и хитрости, которые позволяют приготовить это мясо максимально вкусно! Итак. Берём вырезку, хорошенько ее промываем и высушиваем бумажным полотенцем...