1. плов Ингредиенты: - 1. 5 кг мяса (баранины, свинины или говядины). - 1 кг риса (в идеале сорта девзира). - 600 г моркови. - 500 г лука. - 1 ст. л. Зиры. - 1 ст. л. барбариса. - 1/2 ст. л. куркумы. - 1 головка чеснока. - Красный молотый перец. - Черный молотый перец. - Соль. - Растительное масло. Приготовление: Плов получается ароматный, рассыпчатый, сочный. Я затрудняюсь сказать точно, сколько получается порций, но его получается много. Он съедается быстро. К плову можно подать овощной салат, или крупно нарезанные помидоры с луком...

Список вторых блюд составлять трудно, но очень интересно. Почему трудно? Потому что их слишком много и такое разнообразие, что я не совсем представляю, как всё это классифицировать и упорядочить. Но по этой же причине и интересно. Главное условие такой работы - не гнаться за количеством и не поразить вас разнообразием, а составить именно работающий список, то есть только те блюда сюда включить, которые я могу приготовить с закрытыми глазами или, максимум, заглянув в свою записную кулинарную книжку...