Когда сырники надоедают, а с ватрушкой возиться не хочется, я открываю рецепты и готовлю что-нибудь новое. Все мои новинки уходят на ура. В магазинах «Победа» можно найти творог разной степени жирности и ценовой категории. Мне больше нравится творог в брикетах, но можно взять и рассыпчатый и предварительно размельчить его с помощью блендера. 1. Ленивые вареники из творога Творог лучше брать в брикетах, он более мягкий и нежный. В творог разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, перемешиваем до однородности...

1. Творожная запеканка Ингредиенты: 800 г творога (9%) 3 яйца 100 г сахара 150 г сметаны (15-20%) 100 г манной крупы 1 ч. л. ванильного сахара щепотка соли немного сливочного масла для смазывания формы Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Добавить соль, ванильный сахар и еще раз хорошо взбить. Теперь дело за самым сложным. Творог нужно протереть через сито. Занятие не из приятных, но так запеканка будет намного нежнее. Добавить к протертому творогу сметану и манку и хорошо перемешать...