Домашние оценят ваше пышное и воздушное угощение. Не секрет, что оладьи любят и взрослые, и дети. Это угощение универсально — оно хорошо и с джемом, и со сметаной, и просто со сладким чаем. Но приготовление оладьев — дело хлопотное. Хозяйки колдуют над тестом, чтобы порадовать домочадцев воздушными и пышными кругляшками...

Казалось бы, рецепт оладушек уже давно выучен на зубок, но тогда почему они не получаются такими же нежными и воздушными, как у наших мам и бабушек? Novate.ru делится хитростями, благодаря которым готовая выпечка будет не резиновой, а воздушной. И в качестве бонуса предлагаем несколько проверенных рецептов. Совет 1: Держите продукты в тепле Пожалуй, самая распространенная ошибка – готовить тесто для оладий из холодных продуктов. Нежелательно использовать кефир или сыворотку, которую вы только достали из холодильника...