Сегодня гуляла по магазину, не знала, что приготовить на ужин. Подошла к витрине с охлажденным мясом, на свиной окорок хорошая скидка, попросила взвесить кусочек. По дороге домой вспомнила, как мы раньше на даче, в столовой покупали свинину свежую, только с фермы, нажариш большую сковородищу, овощей на моешь с грядки, зелени, и вот это мясо с омлетом, и все сыты. Пришла домой, вымыла под холодной водой мясо, высушила бумажным полотенцем(все фотографировала, но в самом конце оформления, все фото спрыгнули, очень жаль), нарезала на куски, как для антрекота, отбила, обваляла в муке...

Нам понадобится: - окорок свиной без кости, одним куском, примерно 1 кг - чеснок 3-4 зубчика - лавровый лист 1-2 шт. - соль 1 ч.ложка - перец свежемолотый 1/2 ч.ложки - зёрна горчицы 1 ч.ложка (или...