Сливы уродили на славу? Не дайте им пропасть! Этот сборник рецептов — ваш незаменимый помощник в заготовке сливы на зиму. Здесь собраны лучшие и проверенные способы переработать урожай: от быстрых и простых рецептов «на скорую руку» до более сложных, но невероятно вкусных заготовок для особых случаев. Джем «слива в шоколаде» Пикантный соус из слив с чесноком Индийский соус из слив с имбирем и кардамоном Варенье из слив с розмарином и черным перцем Сливы в пряном медовом сиропе с коньяком Острая сливовая...

Синие, фиолетовые, жёлтые, зелёные, красные и даже белые — среди 250 видов слив сложно определить фаворита. Да и не нужно. Самое время — насладиться их вкусом и подумать о том, как продлить удовольствие на зиму. И не старайтесь отмыть налёт, которым покрыты сливы: это не пыль, а всего лишь природный воск...