Здравия всем моим читателям! Во многих российских регионах сейчас собирают очень интересный гриб – синеножку. Сегодня поговорим об этой разновидности рядовок, и я расскажу вам, какие блюда можно готовить из этого гриба, а также о том, как лучше его заготавливать на зиму. Синеножка считается одним из самых неприхотливых грибов, причем не только среди рядовок. В южных регионах, при благоприятных погодных условиях синеножка может расти практически круглогодично. Впрочем, весной этот гриб не дает больших урожаев, и основная волна плодоношения приходится на октябрь...

Ингредиенты: Синие режу на 4 части и ещё пополам. Отвариваем их в подсоленной воде 5-6 мин. ( проверяю зубочисткой,чтоб были не сырыми и не переваренными) В миску соломкой режу перец, лук,петрушку,мелко чеснок. В эту же миску высыпаю соль,сахар,выливаю уксус и масло...