Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Да сегодня не суббота и тем более не воскресенье, но я всё равно хочу поделиться рецептом очень вкусных булочек с начинкой. Форма выпечки может быть разной, это на вкус булочек не повлияет. Как любое дрожжевое тесто будь- то обычное или как сегодня, сдобное ,надо сначала приготовить опару. Для этого в тёплом молоке смешиваем сахар и дрожжи. Всё хорошо перемешиваем и убираем в тёплое место, чтобы дрожжи быстрее активировались. Как только дрожжи хорошо поднимутся можно будет вымешивать тесто...

У каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный временем рецепт сдобного и не только сдобного теста. Сегодня решила поделиться самым вкусным и проверенным рецептом. Из этого теста можно печь рулеты, булочки, пироги и т.д., меняя начинку и формовку по вашему вкусу. Рецепт сдобного теста: 300 мл. молока 30 г прессованных дрожжей (8-9 г сухих) 100 г сахара 70 г сливочного масла 2 яйца (1 желток на смазку) 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка ванильного сахара 2 столовые ложки растительного масла 700-750 г муки В миску вливаю тёплое молоко, не менее 30 градусов...