Из сайры можно готовить большинство рыбных блюд – разнообразные супы, сытные салаты, паштеты и «намазки» для бутербродов, нежные котлетки. И еще из нее получается отличная начинка для фаршированных яиц, пирожков и пирогов. Начинка для пирожков Ее можно приготовить в нескольких вариантах: с зеленью, жареным луком, рисом, рисом и яйцом. 1. Сайра с жареным луком Лук мелко нарезать, пассировать на растительном масле до золотистого цвета. Консервированную сайру (без жидкости!) размять вилкой и смешать с луком...