Рубленый куриный фарш - продукт на любителя. Недокурятина, не совсем фарш. Котлеты по обычному рецепту из него не очень нравятся, фаршированные кабачки лучше, но не все любят кабачки. В общем, в результате нескольких опытов и попыток приготовить что-то, что устроит всех, получился этот рецепт...
Для этих, не совсем обычных котлет, нам понадобятся фарш говяжий или свиной. А можно и свино-говяжий. Филе курицы, лук репчатый и пару яиц. Крошим достаточно мелко куриное мясо, лук и соединяем с фаршем. Добавляем любимые приправы, солим и смешиваем...