Очень люблю рубленые котлеты. Готовятся они просто, быстро и мясорубку мыть не надо. Получаются сочными, нежными и очень вкусными. А разнообразия во вкусе добиваюсь за счет использования курицы, свинины, индейки или рыбы, дополнительных продуктов (зелень, разный сыр, творог, яйца, овощи) и разных способов приготовления (запекание в духовке или обжаривание на сковороде). Сегодня будут очень нежные рубленые котлеты из куриной грудки на сковороде. Они красивые, сочные с прекрасным сливочным вкусом. Порции 8 шт...

Для этих, не совсем обычных котлет, нам понадобятся фарш говяжий или свиной. А можно и свино-говяжий. Филе курицы, лук репчатый и пару яиц. Крошим достаточно мелко куриное мясо, лук и соединяем с фаршем. Добавляем любимые приправы, солим и смешиваем...