Значительная часть россиян испытывает нехватку йода: согласно подсчетам, средний объем потребления составляет всего 80 мкг в день, против 150−250 мкг в норме. Йододефицит выливается в снижение функций щитовидной железы, постоянный упадок сил, ослабление иммунитета, накопление лишнего веса, сбои в работе сердца и нервной системы. Между тем восполнять пробелы не так уж и сложно — надо как можно чаще включать в меню полезные блюда с морепродуктами. Порция весом 100 граммов разом покрывает почти четверть суточной потребности в йоде...

Выбирая в магазине морепродукты, остановитесь на тех, в которых есть только натуральные составляющие – никаких «креветок» из «крабового мяса» и прочих сомнительных ингредиентов. Микс из даров моря может стать основой самых разных блюд. Давайте попробуем приготовить что-то несложное, но вкусное. Морской коктейль в сливочном соусе Ингредиенты: 0,5 кг «Морского коктейля», средняя морковь, небольшая луковица, 100г грибов (лучше белых, но можно обойтись шампиньонами), стакан сливок, 1-2 стол. ложки муки...