Что приготовить из кролика Крольчатина является нежным и вкусным мясом, которое широко используется в кулинарии. Оно богато белками, низкокалорийно и содержит различные витамины и минералы. Существует множество рецептов, которые позволяют приготовить вкусные и разнообразные блюда из кролика. Ниже приведены несколько идей: 1. Жареный кролик с овощами: Разрежьте кролика на порции, обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Добавьте овощи (морковь, лук, сельдерей) и тушите вместе до готовности...

Мясо кролика — замечательный деликатес. Особенно если не покупать в магазине «кролика в мешке», не ведая его возраста и условий фермерского ухода, а иметь поголовье в собственном хозяйстве. Однако и приготовить мясо можно разными способами. Для забоя выбирают мясистого кролика возрастом более полутора лет. Но не слишком старого, чтобы мясо не было жестким. За сутки перед забоем кролика не кормят и по возможности не дают пить. Лучше всего пускать в забой кроликов-самцов родом из своего хозяйства. Самок следует беречь для будущих кролений...