Порей выращиваю 4-й сезона подряд и хранить буду его уже четвертую зиму. За это время у меня появилось три способа заготовки порея на зиму. Но сначала коротко напомню о сроках уборки и что из него готовлю. Ранние сорта готовы к уборке уже летом. Можно срывать и есть как обычный лук - добавлять в салаты, супы и т. д. Но мне летом почему-то порея не хочется. Поэтому сажаю средние и поздние сорта. Последние два сезона выращиваю Русский размер. До этого выращивала много разных сортов, с ногой разной длины и толщины...

Оригинальные и полезные рецепты из лука-порея в нашей подборке. 1. Яичный салат 2. Маринованный лук-порей 3. С сыром на сковороде 4. Суп вишисуаз 5. Тушеная говядина 6. Киш 7. Сибас 8. Суп-пюре из брокколи 9. Салат из тунца и люцерны 10. Омлет с помидорами Лук-порей, известный также как «жемчужный лук», очень популярен благодаря нежному вкусу. Он входит в меню средиземноморской диеты, поскольку богат витаминами и помогает нормализовать обмен веществ. В 100 граммах продукта содержится 10% от суточной нормы натрия, кремния, калия, кальция и серы...