Май - время поспевания ревеня. Кстати, молодые черешки куда полезнее тех, что давно "сидят" на грядках, ведь они содержат меньше щавелевой кислоты. Да они и вкуснее, и сочнее. Поэтому я рекомендую не тянуть с уборкой урожая ревеня, и срезать стебли как только они будут толщиной 2-3 см и длиной около 30 см. Куда "пристроить" черешки наверняка знают все (варенье, компот, выпечка), а вот что делать с листьями? Такой вопрос возникает у многих. Поэтому решила рассказать какие полезные применения можно найти именно листьям ревеня в быту, кулинарии и в огороде...

Ревень — ранее незаслуженно позабытое, но снова ставшее популярным растение, из которого можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. Он просто незаменим в рационе людей, придерживающихся правильного питания, поскольку содержит все необходимые для нас витамины, минералы, аминокислоты и антиоксиданты. Благодаря этому ревень не только укрепляет иммунную систему, но и лечит болезни сердца и сосудов, нормализует давление, снижает холестерин. Его можно и нужно употреблять при преддиабете...