Подробный рецепт запечённого кролика в духовке: как приготовить кролика в сметане, чтобы он получился мягким, сочным и ароматным. Советы, лайфхаки и ответы на частые вопросы. Кролик, запечённый в духовке, это блюдо, которое незаслуженно готовят не так часто, как курицу или свинину. А зря. Мясо кролика считается диетическим, нежным и очень полезным, а при правильном приготовлении оно буквально тает во рту. Если Вы ищете универсальное блюдо и для семейного ужина, и для праздничного стола, этот вариант подойдёт идеально...

Сегодня я расскажу вам вкусный рецепт кролика в духовке. Делается все очень просто, а результат 100% порадует. Ингредиенты: 1. Разделываем тушку кролика на небольшие порционные кусочки. Я отделяю части от хребта. Сам хребет и передние лапки не запекаю, а готовлю из них отдельно вкусный, полезный бульон. 2. В миске замешиваю маринад. Для этого измельчаю зубчики чеснока, смешиваю аджику, горчицу,соевый соус и масло, и добавляю соль. 3. Добавляю маринад к кролику, хорошо перемешиваю, закрываю пленкой и ставлю в холодильник мариноваться  минимум на 2 часа (лучше оставить на ночь)...