Фарш — один из самых универсальных продуктов на кухне. Обычно его судьба предрешена: либо котлеты, либо «спагетти по‑флотски». Максимум — тефтели. Но из обычного фарша можно сделать три совершенно разных блюда: Сочные домашние котлеты — классика. Запеканка с картофелем и фаршем — ленивый слойный ужин. Ленивые “каннеллони”/«почти лазанья» — выглядит сложно, делается просто. Сохрани, чтобы в следующий раз не смотреть на фарш с мыслью «ну опять котлеты?». Формат: базовая, проверенная классика, но с акцентом на сочность...