Фарш часто покупают с одной мыслью: будут котлеты. И я это понимаю. Котлеты - нормальная домашняя еда. Но вечером они уже не кажутся такими простыми: миска, лук, замес, лепка, жарка партиями, потом ещё стол отмывать. Иногда смотришь на упаковку фарша и думаешь: “Ладно, завтра”. Я раньше тоже почти всегда шёл по привычке. Фарш есть - значит котлеты. Потом понял: фарш удобен не только для котлет. Он хорош тем, что быстро становится основой ужина - без лепки и долгой возни. Главное - не делать сухую крошку...