Фарш часто покупают с одной мыслью: «Сделаю котлеты». А потом наступает вечер, открываешь холодильник — фарш есть, но снова лепить, жарить, переворачивать и стоять у плиты совсем не хочется. Хорошая новость в том, что фарш не обязан каждый раз превращаться в котлеты. Из него можно быстро собрать ужин в одной сковороде, сделать сытное блюдо в духовке или приготовить вариант с подливкой, который нормально разогреется завтра. Главный риск у фарша простой: если готовить его без соуса, овощей или крупы, он быстро становится сухим и скучным...