Сегодняшний рецепт можно приготовить двумя способами. Если у вас есть вакуумный упаковщик, то можно сделать через него, а если нет, то не парьтесь, вытрите слезы и отправляйтесь в ближайший сетевой магазин. Возьмите там пакет для запекания, сделаем через него. Кстати, тут на днях делал обзор бытового вакуматора, если интересно, то почитайте кликнув тутася. Какое мясо взять? Речь пойдет исключительно о говядине, другое мясо в этом рецепте рассматривать не будем. Берем мясистые куски говядины, можно...

Вкусные отбивные из жирной говядины… Лишь только от этих слов уже есть хочется! Есть люди которые не любят отбивные? Ну если только те кто не ел их никогда или … просто не умеет их готовить... Но мы то с вами если постараемся то сможем многое. Перед тем как готовить выберем себе мясо: откормленную на зерне говядину или в крайнем случае – телятину. Отрезаем от задней ноги куски поперек волокон. Если взяли корейку или рибай: тут отрезаем по одной косточке (ребру)! Нарезаем столько, сколько собираемся приготовить на один раз...