Мои родители купили в магазине индюшку, запекли её и получили прекрасную печеную индейку. Мясо получилось настолько сочное, мягкое и нежное, что его можно было разделывать просто руками. Делимся их секретами...

Привет, гурманы! Тарендис - это эстонская холодная закуска из сельди, огурцов и сметаны. Кто-то скажет: «Да вы что! Селёдка со сметаной, да как можно-то?». Но вы попробуйте, а потом судите. Берем: Делаем: 1. Филе сельди очищаем от кожицы, тщательно удаляем все косточки, даже самые мелкие и коварные. Нарезаем её аккуратными, маленькими кубиками. Отправляем в просторную миску, где будет собираться вся наша композиция. 2. Репчатый лук чистим и рубим такими же мелкими кубиками, как и сельдь. Перекладываем лук в какую-нибудь миску, сбрызгиваем чайной ложкой уксуса и заливаем крутым кипятком...