Как быстро и вкусно приготовить стейки из говяжьей печени? Что необходимо для того, чтобы печень получилась мягкой и нежной? Говяжья печень - чрезвычайно ценный диетический продукт, содержащий в своем составе огромное количество необходимых человеку витаминов и минералов! Одна порция печени содержит треть суточной потребности организма в белке и практически полностью удовлетворяет в витаминах группы А, В, E, D, PP, С, бета-каротине. Очень много в печени полезных полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3 и омега -6...

Вы любите стейки? Хорошо прожаренные или с кровью, их можно готовить хотя бы раз в месяц, чтобы порадовать и побаловать себя. Сделать стейк дома, чтобы он получился на уровне, просто, если принять во внимание наши советы. Blue Rare (самая слабая прожарка) — температура внутри стейка 45°С. Rare (с кровью) — температура внутри стейка 52°С. Medium Rare (слабая прожарка) — температура внутри стейка 57° С. Medium (средняя прожарка) — температура внутри стейка 63°С. Medium Well (почти прожаренное) — температура внутри стейка 66°С...