Говядина — любимый многими кулинарами продукт, из которого получаются сытные и вкусные блюда. А еще полезные, ведь в составе говядины большое количество белка, витаминов и минералов, жизненно важных для человеческого организма. А вот жира — мало, благодаря чему этот вид мяса часто встречается в ПП-меню. Очень важно уметь правильно готовить говядину, чтобы после термической обработки она сохранила свою мягкость и сочность. Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин рассказал, как этого добиться...

Когда у вас есть немного времени и говядины, но хочется приготовить что-то вкусное на второе блюдо, можно приготовить различные блюда из говядины быстро и просто. 1. Говяжий стейк с овощами: - Нарежьте говяжий стейк на куски. - Обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. - Добавьте нарезанные овощи (паприку, морковь, лук) и обжаривайте вместе до мягкости овощей. - Подавайте со свежими зеленью или тушеными овощами. 2. Рагу из говядины: - Нарежьте говядину на кубики и обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета со всех сторон...