Хлеб у меня в семье — продукт постоянный: и к первым блюдам, и ко вторым, и на бутерброды, и детям в школу. Но, признаюсь, иногда он всё же залеживается. Особенно летом, в жару, когда съедается меньше, а булочки быстро теряют свежесть. Раньше я выбрасывала засохший хлеб — жалела, но не знала, что с ним делать. Сейчас — наоборот, иногда даже специально откладываю сухой кусочек, потому что знаю, как его «оживить» и использовать с толком. Делюсь своими проверенными способами и рецептами, как спасти чёрствый хлеб и булки — без плесени, без лишних затрат и с пользой для семьи...

Покажу 4 блюда из черствого хлеба. Есть еще много блюд из черствого хлеба, кроме гренков, сухариков и панировочных сухарей. Черствый хлеб можно дополнять овощами, колбасными изделиями и фаршем. В итоге получаются пироги и отличные блюда на завтрак или для перекуса. 1. Хлебные шарики с колбасой. Черствый хлеб (200 г, у меня пшеничный белый) размачиваем в молоке (200 мл), отжимаем и разделяем на мелкие кусочки. Добавляем в хлеб нарезанную кубиками колбасу (100 г, у меня варено-копченая). Подойдут любые колбасные изделия и готовое мясо или фарш...