Когда-то черемуховая мука для нас, южных жителей, была такой же экзотикой как кедровые шишки или загадочная арктическая малина. Сибирский пирог мы готовили строго на Дни рождения и на Новый год. Родня присылала нам заветные пакетики аж за 3000 км. И приходилось растягивать удовольствие. Сегодня такую муку можно купить и у нас. Рецептов с её использованием в интернете тоже появилось в ассортименте. Но суровый сибирский муж никаких, кроме того самого, написанного на пакетике, не признает. А выпеканием такого пирога занимается исключительно он...

Если вы хотите удивить гостей необычным пирогом, то обратите внимание на рецепт выпечки из черемуховой муки. Такой десерт получается очень вкусным, красивым и ароматным. Ингредиенты: Куриное яйцо — 5 штук; мука черемуховая — 150 г; мука пшеничная — 150 г; сахар — 1 стакан; сахарная пудра — для украшения. Смешайте два вида муки, куриные яйца и сахар. У вас должно получиться немного жидковатое тесто, которое имеет темный оттенок. Прогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом и переложите в нее тесто, разровняйте поверхность и поставьте готовиться на 40 минут...