Фасоль - недорогой и низкокалорийный (всего 84 кКал) белковый продукт, подходящий для худеющих и веганов, а баночная фасоль, красная или белая, еще и готова к употреблению. Очень удобно. Кроме того, фасоль позволяет сохранить длительное ощущение сытости, избегая скачков сахара и голодных срывов. Можно съесть баночную фасоль и просто так, а можно пойти более интересным путем и приготовить несколько вкусных и несложных блюд из серии "на пороге гости" или для быстрых обедов/ужинов. На каждое из которых потребуется всего 5 минут...

Недавно решила приготовить ещё один вариант постного майонеза – из белой фасоли. Я купила для кулинарного эксперимента банку фасоли бондюэль. Для майонеза взяла 100 граммов фасоли, а с остальной решила приготовить салат. В конце статьи напишу соотношение ингредиентов, но сначала расскажу о главных принципах. Майонез делается очень просто, основные ингредиенты - растительное масло, уксус (или лимонный сок), сахар, соль и какой-то эмульгатор – то, что при взбивании превращает продукты в эмульсию и сохраняет консистенцию соуса...