«Батат, или, как его еще называют, сладкая картошка, — замечательная вещь. Если вы любите супы-пюре, обязательно попробуйте сварить суп из сладкой картошки, он бывает иногда даже вкуснее, чем суп-пюре из тыквы. Разница в том, что сладкий картофель — действительно сладкий, а с тыквой можно промахнуться, никогда не знаешь, что это за сорт и будет ли он таким сахарным. Не любите супы — сделайте густое пюре из батата, это очень хорошая замена обычной картошке, получается замечательный гарнир к цыпленку или мясным котлетам», — делится советами Юлия Высоцкая...

Батат — это очень вкусный яркий сладковатый корнеплод. Мне он напоминает тыкву. Он бывает оранжевый , жёлтый и даже фиолетовый ! Его едят сырым, варёным, тушёным, жареным. Для меня - это отличный гарнир, который достроен представлять и праздничный стол в том числе. Сегодня я хочу поделиться с вами, как я готовлю Батат. Нехватка времени заставляет меня постоянно искать рецепты, которые позволяют мне приготовить блюда вкусные, а главное быстро, ну, и , конечно же, я всегда стремилась к тому, чтобы еда выглядела красиво, даже в домашних условиях...