Какая закуска к водке самая правильная? На этот счет есть несколько мнений. Кто-то говорит, что лучше всего квашеная капуста и соленые грибы, кто-то предлагает исключительно жирные блюда. В русских кулинарных книгах пишут, что нужно обязательно подавать хрен и горчицу, а врачи предлагают запивать водку негазированной водой или молоком. Читайте все о правильной закуске к водке и берите на заметку! Традиционно днем рождения русской водки считается 31 января, когда Дмитрий Менделеев придумал классические пропорции и крепость в 40 градусов...

Добавлять водку в процессе приготовления разных блюд — это не баловство и не признак алкогольной зависимости того, кто стоит у плиты. У водки есть масса выдающихся кулинарных качеств вне зоны похмелья. Она проявляет их по-разному в зависимости от блюда, куда вы изволите ее пригласить: тесто водочные пары взрыхляют и делают более воздушным, соленья высокоградусный алкоголь уберегает от порчи и вздутия, бульон водка очищает от взвеси, а соусам помогает стать более однородными. Не во всем нужно искать...