Серотонин — важнейший нейромедиатор, регулятор настроения и пищевого поведения. Это химическое вещество является «менеджером» нашего мозга и отвечает за целый ряд процессов: Сбои в выработке серотонина ведут к ухудшению настроения, развитию депрессии, снижению сексуального влечения, увеличению тяги к сладкому, набору лишних килограммов, проблемам с пищевым поведением. Наиболее простой способ повышения уровня серотонина — съесть что-нибудь сладкое, например, простые углеводы. В этом случае глюкоза,...