С бизнес-планом я вам не помогу, но с технической стороной вопроса проконсультирую. Кафе, ресторан, закусочная или столовая - всё это объекты общепита, которые попадают под действие санитарно-гигиенических норм и правил. Поэтому прежде чем замыслить грандиозное открытие своего маленького кафе, надо с этими правилами ознакомиться. Одной лишь чистотой и маркировкой заготовок, за которую так ратует Елена Летучая, они не ограничиваются. Надо изначально правильно "построить" свой общепит, т.е. грамотно нарезать помещения и толково расставить в них оборудование...

Наташа всегда думала, что умеет читать людей. Двенадцать лет работы детским психологом научили её замечать то, что другие пропускают мимо: едва заметное изменение в голосе, отведённый взгляд, паузы, которые говорят больше, чем слова. Но вот парадокс — собственного мужа она будто разучилась понимать. Началось всё незаметно, как обычно бывает с важными вещами. Сначала Егор стал задерживаться на работе чаще обычного. Потом — реже отвечать на сообщения, ссылаясь на загруженность. Наташа списывала это на новый проект в IT-компании, где он работал тимлидом...