Ни один опытный огородник не станет из года в год засеивать свою землю одними и теми же культурами и использовать ее для получения урожая непрерывно. Любая почва рано или поздно потребует отдых – это значит, что на ней нужно в течение года ничего не засеивать. Для чего делается чередование культур? Земле дают «прийти в себя», чтобы ее ресурсы восстановились, потому что она расходует свои запасы полезных веществ и минералов, то есть фактически – плодородия. Оскудевшая почва болеет и кишит паразитами, на ней ничего не растет...

В погоне за хорошей урожайностью важно не истощить землю. Вы можете вносить самые лучшие натуральные удобрения (и это правда важно!), соблюдать все правила совместимости растений в огороде, но если не дать отдохнуть земле, то все эти полезные приёмы не помогут. Дать отдохнуть земле — это не просто ничего не сажать. Тем более что ‘свято место пусто не бывает’, и в отсутствие посадок культур земля начнёт зарастать сорняками. Так чем засеять весной свой участок, чтобы дать отдохнуть земле? Помимо...