А как вам такой рецепт окрошки? Квас или кефир как вы больше любите?
Добавила в окрошку один неожиданный ингредиент — теперь семья требует её каждый день
Казалось бы, рецепт давно изучен до мелочей: картофель, яйца, огурцы, колбаса, квас… Всё знакомо, привычно, уютно. Но именно в этой предсказуемости и кроется пространство для кулинарных открытий: иногда достаточно одного нового штриха, чтобы привычное блюдо заиграло совершенно иными красками. Что, если привычный холодный суп способен удивить даже тех, кто ест его каждое лето? Именно болгарский перец способен стать той самой деталью, которая выводит окрошку на новый уровень. Его плотная мякоть и лёгкая...
Ресторанная окрошка за 15 минут: повторил рецепт Ивлева и теперь готовлю только так
Лето — и вся страна снова взялась за окрошку. Даже те, кто в обычной жизни к этому блюду равнодушен, кажется, не могут удержаться. Любопытно, что и Константин Ивлев, известный шеф-повар и ведущий кулинарного шоу «На ножах», не остался в стороне от этой темы — правда, весьма неожиданным образом. Казалось бы, повар с таким именем должен быть большим ценителем этого летнего супа. Но нет — Ивлев открыто заявил, что окрошке предпочитает Оливье с квасом, а само блюдо на дух не переносит. Знакомая история, кстати...