Окрошка — это прекрасное блюдо холодного супа, который идеально подходит для жаркого летнего дня. Он очень освежает и в то же время насыщает. Хрустящая текстура редиски и огурцов в сочетании с невероятным ароматом свежей зелени делает этот охлажденный суп ароматным и сытным. Русская окрошка идеально подходит для приготовления еды, потому что ее можно приготовить заранее, поставить в холодильник и наслаждаться в течение двух-трех дней. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РУССКОЙ ОКРОШКИ Суп состоит из двух частей – смеси твердых ингредиентов и жидкости...

Этим летом мы окончательно убедились, что окрошка стала самым распространенным и даже обязательным блюдом в российских ресторанах. Популярный холодный суп готовят в заведениях с самой разной кухней: хоть с итальянской, хоть с китайской. И это неудивительно, учитывая, что это блюдо глубоко укоренилось в нашей культуре, символизирует домашний уют и обладает знакомым вкусом, который гости легко воспринимают. При этом жидкая основа популярного первого блюда может быть представлена в большом многообразии и многие уже привыкли использовать в ней кисломолочные продукты (чаще всего кефир)...