Печень — один из самых выносливых органов в организме. Она умеет восстанавливаться, даже когда долго работала на износ. Но с возрастом этот ресурс снижается. После 40–45 лет печень уже не так легко справляется с перегрузками — лекарствами, алкоголем, лишним весом, сахаром и хроническим стрессом. При этом многие ждут «болей в печени», хотя она почти не болит. Проблемы проявляются иначе: усталость, тяжесть после еды, плохой сон, ухудшение кожи, скачки сахара и холестерина. Хорошая новость — печень действительно можно поддержать и частично восстановить, и ключевую роль здесь играет питание...