С возрастом многие начинают замечать «мозговой туман», забывчивость или снижение концентрации внимания. Часто эти симптомы ошибочно считают неизбежным спутником старения. Однако неврологи, геронтологи и нутрициологи единодушны: здоровье сосудов головного мозга и когнитивные функции напрямую зависят от нашего ежедневного рациона. Хроническое системное воспаление, окислительный стресс и недостаток нейропротекторных веществ — главные враги нейронов. Добавление в меню продуктов с высокой биодоступностью антиоксидантов и жирных кислот помогает защитить клетки мозга и сохранить ясность ума...