Хотелось бы начать цитатой из двух слов от известного политика, но лучше просто объясню. Метанол — это яд. Он тоже спирт и так же, как этанол разлагается в печени тем же самым ферментом. Только из метанола получается муравьиная кислота, которая поджаривает зрительный нерв вместе со всем остальным головным мозгом и еще резко закисляет кровь. От этого умирают. Начинается отравление не сразу, а где-то через 12–24 часа после пьянки. Где по-вашему (тут опять нужны два слова от известного политика) будет ваш выпитый этанол через сутки после пьянки? Правильно! Он уже давно будет в унитазе...

Метанол - третий по токсичности компонент, после фурфурола и изоамила, на наличие которого в самогоне, принято обращать внимание. Ну и действительно, кто же не слышал о страшном конце людей употребивших метиловый спирт...