Не меньше, а в некоторых случаях большее значение имеют продукты, получаемые от домашних животных. Продукты животного происхождения являются биологически наиболее полноценными в питании человека, и это не только благодаря высокой их усвояемостью,но и тем, что в них, особенно в свежих, содержится полный комплекс витаминных и питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Достаточно сказать,что две третьи белков дневного рациона человек получает за счет продуктов животного происхождения...